【桃園美食】隱藏版鴨肉餐廳，內行人才知道
冷颼颼的冬日來襲，代表進補的時間又到了，薑母鴨或當歸鴨這種暖胃熱呼的美食可以驅散寒氣。台灣發展出許多形式的鴨肉料理，本文整理出桃園在地的知名鴨肉小吃，許多店家都是陪伴當地人長大的老味道。
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冷颼颼的冬日來襲，代表進補的時間又到了，薑母鴨或當歸鴨這種暖胃熱呼的美食可以驅散寒氣。台灣發展出許多形式的鴨肉料理，本文整理出桃園在地的知名鴨肉小吃，許多店家都是陪伴當地人長大的老味道。
跟便利商店一樣 24 小時營業的老字號，去景福宮拜拜必吃的鴨肉小吃－鴨肉榮
桃園人熟悉的景福宮大廟香火鼎盛，連帶著旁邊的鴨肉榮也總是生意火爆，只用銅板價飽餐一頓絕對沒問題，想吃得豐盛一點則有大概百元初頭的套餐選項，有主食有小菜，街巷小店的魅力就是價格親民。招牌菜是沙茶鴨肉湯麵，冬粉Q彈，沙茶點綴的湯汁香氣四溢令人食指大動。吃不過癮也可單點鴨肉，經過內行廚師處裡的鴨肉鮮甜，口感不柴不澀，難怪老店能歷久不衰。
鴨肉榮
特選當日新鮮現宰鴨，跟臉盆一樣大的薑母鴨，內用白飯麵線吃到飽－台灣番鴨牧場
這間聚會餐廳主打份量霸氣的臉盆薑母鴨，白鐵大鍋一端上來讓人驚呼連連，不僅白飯和麵線無限續用，每桌還直接給一瓶豆腐乳，吃不完可以帶回家，難怪餐廳即使位置稍偏僻仍常常一位難求。每日從南部直送的新鮮鴨肉，加入薑片枸杞等中藥材高壓燉煮，麻油香氣使人胃口大開，湯頭主打清淡養身，鴨肉大塊又給得大方，單點的配料份量也比外面火鍋店多，通常客人一定會把剩下的湯底外帶，整體而言非常划算。
台灣番鴨牧場
- 地址：桃園市蘆竹區文新街 30 巷
- Facebook：https://www.facebook.com/people/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E7%95%AA%E9%B4%A8%E7%89%A7%E5%A0%B4/100063733225353
桃園在地超夯排隊烤鴨料理，油亮脆皮的厚切鴨肉片，一鴨三吃超經典－四季烤鴨
客人排隊三小時也甘願等待的超狂烤鴨，無論平日假日都大排長龍可見是大眾認證過的美味，店家選用生鮮土番鴨，特別處理過的鴨皮色澤金黃油亮，經由老闆挑選的鴨子肥美壯實，所以切開來皮、油脂和肉的比例恰到好處，慢烤後的肉質緊實 Q彈又多汁。另一吃是炒鴨骨，可加入高麗菜、洋蔥和甜不辣等配料拌炒，雖說是帶骨部位但肉還是挺多的，邊啃邊咬超過癮。
四季烤鴨
- 地址：桃園市平鎮區中豐路南勢二段 45 號
- Facebook：https://zh-tw.facebook.com/people/%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E7%83%A4%E9%B4%A8-%E4%B8%AD%E8%B1%90%E5%8D%97%E5%8B%A2%E5%BA%97/100063477443921/
不到八百元一家四口吃飽飽，超平價台式一鴨三吃，削片、爆炒、包餅一次滿足－林家台式烤鴨莊
每次去店裡老闆的手總是沒停過，一鍋炒完接著下一鍋，師傅現切的鴨肉片，肉色粉嫩帶有些微油脂，夾點洋蔥或蔥白一連吃幾片都不會覺得太乾，半透的手工餅皮軟中帶韌，麵粉香氣超誘人，據說醬汁也是店家熬煮六小時製成，甜甜鹹鹹很開胃，成就了這經典的北京烤鴨料理。
林家台式烤鴨莊
- 地址：桃園市桃園區建國路 1 號
- Facebook：https://www.facebook.com/p/%E6%9E%97%E5%AE%B6%E5%8F%B0%E5%BC%8F%E7%83%A4%E9%B4%A8%E8%8E%8A-100054353838321/?locale=zh_TW
冬令進補首選當歸鴨，濃郁黑色湯頭免費續用，麵線有嚼勁－鴨董當歸鴨 中山店
知名當歸鴨連鎖店，有多好吃看到老闆外送內用訂單接到手軟就知道了！點當歸湯或是湯麵類內用都能免費續湯，再適合冬季不過了。必點的鴨肉飯上的鴨肉絲很豐富，而且白飯淋了鴨油吃起來超入味，許多人還推薦直接單點鴨肉，一盤一百元滿滿都是肉，口感軟硬適中有嚼勁，享受大口吃肉的快感，沾上店家自製醬料再配一口炒青菜非常滿足。
鴨董當歸鴨 中山店
- 地址：桃園市中壢區中山東路二段 117 號
- Facebook：https://www.google.com/maps/place/%E9%B4%A8%E8%91%A3%E7%95%B6%E6%AD%B8%E9%B4%A8+%E4%B8%AD%E5%B1%B1%E5%BA%97/@24.9533223,121.2390899,15z/data=!4m2!3m1!1s0x0:0x7cae1270ece7c5dc?sa=X&ved=2ahUKEwjOhafqyqWDAxVJr1YBHR6zD6gQ_BJ6BAhHEAA
鴨子全身上下都能作為食材，以上各種鴨肉料理依照不同部位，有烤的、炒的、做成湯的，「鴨」盡其用，可說是台灣人對美食的獨到理解，不僅吃法多變而且大都價格平易近人，在寒冷的冬天裡溫暖你的胃。
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