【台北美食】不只 Lady M！2022 台北千層蛋糕精選推薦！
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千層蛋糕有層次的獨特口感，一層又一層的餅皮堆疊而成，一刀切開紋理分明十分漂亮，難怪近年在臺灣興起一陣旋風，其中來自紐約的精品甜點品牌 Lady M 在台北就有一間旗艦店和兩間專櫃，下午茶約會、閨蜜們聊八卦、偶爾想來塊蛋糕當甜點犒賞自己時，千層蛋糕絕對是最佳首選。
來自紐約的貴婦級精緻甜品－LadyM 台北旗艦店
一走進純白大理石的店面，彷彿搖身一變成為喝下午茶的貴婦，LadyM 每個月都會更換菜單，有高達 8~11 種選項，固定的經典口味像是：法式原味、抹茶、伯爵茶。水果或期間限定特殊口味則會隨著季節改變：像是芒果或芝麻鐵觀音。不同時節去，都能嚐到不同的美味。
店內招牌是大人小孩都愛不釋手的伯爵茶千層蛋糕，蛋香濃郁的薄餅中間是奶茶醬奶油，茶香四逸又不過於甜膩，不愧是熱門的常駐商品。每片 280 元的價格雖然稍貴，但是能換到一次貴氣滿滿的體驗與好心情也是很不錯。
LadyM 台北旗艦店
- 地點：台北市大安區光復南路 240 巷 26 號
- 官網：https://www.ladym.com.tw/
- Facebook：https://zh-tw.facebook.com/Ladymtaiwan/
- Instagram：https://www.instagram.com/ladymtaiwan/
德文白色翅膀含義的唯美木質調咖啡廳－Weiß, a Flügel studio space
木質裝潢和淺色的家具營造出既居家又靜謐的氛圍，這裡的餐點也是這樣的溫暖質感。除了主打的草莓塔因為用量大方、評價十分不錯外，伯爵巧克力千層也得到諸多好評！Flügel studio 的千層偏向濕軟，嘗起來綿密滑順，很像入口即化的奶油，餅皮中間有杏仁片增添多樣口感，非常具有創意。
另外不同於其他咖啡廳，店內有著德國的傳統口味的雪球蛋糕，外層是巧克力海綿蛋糕，內層則是香蕉片。甜點每日限量，想要嘗試多種選擇的話，記得早點抵達喔！
Flügel Studio
- 地點：台北市大安區辛亥路一段 34 巷 3 號一樓
- Facebook：https://www.facebook.com/weiss.fluegel.tw/
- Instagram：https://www.instagram.com/fluegelstudio/
一起進入千層蛋糕的大型實驗室－皮皮 pp 手作千層蛋糕
時常會以為千層蛋糕就是貴族甜點，讓大學生或小資族有所卻步。這間主打平價的千層蛋糕，用心程度完全不輸高貴品牌 LadyM。展示櫃裡放著五彩繽紛的商品，每種都極具創意，首先水果千層時常更換不同口味，無論是葡萄+奇異果，或是草莓+火龍果，水果的自然色彩和風味就是最佳的添加劑。
黑白相間的竹炭芝麻像是大理石紋，細膩的奶油柔和地襯托出芝麻香，濃郁卻不膩口，讓芝麻控拍案叫絕；新開發的提拉米蘇口味也保證讓人驚豔，酒香的比例恰到好處，還能一次吃到兩種蛋糕的口感，因為 CP 值高，是許多大學生的愛店。
皮皮 pp 手作千層蛋糕
- 地點：台北市南港區東新街 116-3 號
- Facebook：https://www.facebook.com/ppmillecrepes/
- Instagram：https://www.instagram.com/pp.mille.crepes/
Instagram 網美搶拍，好吃又好看的奶茶系千層－時飴 Approprié
餐廳內柔和的大地色裝潢高級卻不搶眼，融合花藝的空間絕對讓少女們快門按不停，雖然座位偏少常常需要等候，但它的千層蛋糕值得用味蕾紀錄，尤其是特殊的茶系列非常厲害，像是高山烏龍茶、伯爵茶、抹茶，餅皮的蛋奶香和茶香達到一個完美的平衡。
特製的松露千層不只用料高級，純白色的外表也很夢幻，淡淡的櫻桃酒香細膩優雅，用來慶祝女友生日一定能博得超高好感度；無花果千層則是近年推出的新寵，清甜的果肉搭配法國伊思尼白乳酪，絕無僅有的美食盛宴。
時飴 Approprié
- 地點：台北市中山區赤峰街 8 巷 22 號
- 官網：https://www.approprie.co/
- Facebook：https://zh-tw.facebook.com/approprie/
- Instagram：https://www.instagram.com/appropriepatisserie/
從網路發跡的人氣美食，號稱台版 Harbs－稍甜 SyrupLess
這間千層蛋糕店在 Dcard 享有媲美 LadyM 的盛名，不只是因為適合網美打卡的環境，還有它夢幻到不行的各式蛋糕!火龍莓果千層具有搶眼的紫紅色切面，酸甜的果香加上淡雅的玫瑰尾調，味道豐富又完美融合；伯爵茶則是偏向奶味重的口味，輕薄的餅皮和細緻的奶油堆疊成濃郁奶茶香，飲品適合搭配洋甘菊茶或錫蘭紅茶。
每點一份蛋糕都會附上一顆可愛的蛋白霜餅乾，真的是少女心滿滿，不過要注意蛋糕是每日限量的，一定要把握時間早去或是事先預訂，餐廳不限時又附插座，低消是一杯飲料，是三五好友聊天一下午的好選擇。
稍甜 SyrupLess
- 地點：台北市中山區赤峰街 8 巷 22 號
- 官網：https://www.syrupless.com/
- Facebook：https://zh-tw.facebook.com/syrupless/
- Instagram：https://www.instagram.com/syrupless/
以上就是網路上大學生推薦的千層蛋糕，這些店都提供貼心的外帶服務，固定紙板和保冷袋是必備，讓顧客回到家還能看見完好如初的蛋糕、享用到和店裡一樣的口感，下次有特殊的慶祝場合，試試看用千層蛋糕驚豔全場吧。
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