【台北美食】2023年最新出爐 500 盤特輯：台灣人的經典美味水餃推薦
台灣人愛吃餃子、Q 彈皮、豐富內餡、簡單卻考驗手藝，部分餃子不用搭配額外調味料，但如果適度的加入獨家沾醬，還能達到另一個口味層次！烹調方式也是百百種，水餃、蒸餃、煎餃、炸餃、湯餃，似乎沒有容不下餃子的料理。本篇專門搜羅了台北五家超級受歡迎的水餃店，每一間都生意好到無法接受訂位，只能乖乖排隊。
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台灣人愛吃餃子、Q 彈皮、豐富內餡、簡單卻考驗手藝，部分餃子不用搭配額外調味料，但如果適度的加入獨家沾醬，還能達到另一個口味層次！烹調方式也是百百種，水餃、蒸餃、煎餃、炸餃、湯餃，似乎沒有容不下餃子的料理。本篇專門搜羅了台北五家超級受歡迎的水餃店，每一間都生意好到無法接受訂位，只能乖乖排隊。
南機場夜市裡最熱鬧的商家之一，絡繹不絕的人潮，現包現吃的美味水餃－來來水餃
這家由舒國治推薦的在地美食，在熱鬧的南機場夜市中，來來水餃店的水餃可謂是經典之選，總是座無虛席。來來水餃的皮並非厚實 Q 彈而是柔軟不爛。餡料是大白菜和豬肉為主，散發著鮮甜的香氣。與其他家的韭菜水餃不同的是，這裡的韭菜水餃充滿了小蝦米香氣，還夾帶著冬粉，吃起與韭菜盒子有幾分相似。
來來水餃
知名中廣流行網美食主持人王瑞瑤藏私薺菜水餃地點大公開！— 家鄉味水餃
資深美食旅遊記者王瑞瑤在「500 碗」分享的愛店，薺菜是一種野菜，大部人比較少會吃到，因此對薺菜香氣會比較陌生。水餃內餡中的薺菜切得非常細緻，伴著肉末與冬粉，內餡口感豐富，一口咬下滿滿的料散發出一種獨特的蔬菜香氣的，味道清甜舒服，而淡淡的薺菜水餃搭配店家秘製的花椒辣椒醬非常得好吃與加分！
家鄉味水餃
餡料多且扎實，皮薄到可以看到韭菜內餡的超好吃水餃推薦！— 楊家手工水餃
這家楊家手工水餃位於景美夜市，連康熙來了都推薦過。他們家的水餃相當薄透，小小顆但內餡非常的紮實。多數人來到這都會點招牌韭菜水餃，不過其實他們的高麗菜豬肉水餃也都同樣 Q 彈的扎實，值得一試。
楊家手工水餃
不能錯過的蝦仁餃子，連羽球國手都愛不釋手—豪季水餃專賣店
位於公館捷運站附近的「豪記水餃店」，吃了之後絕對深受驚喜。首先這家也是入選 500 碗評比榮譽，更因為出色的蝦仁水餃獲得評審羽球選手王齊麟的喜愛。首選推薦蝦仁餃子，每一口都充滿了扎實飽滿的鮮蝦肉，而且鮮蝦水餃裡頭還有豬肉、胡蘿蔔、些許青菜，吃起來整體口感相當豐富，皮薄彈性且多汁。
豪季水餃專賣店
40 年老店開創新樣貌，沒有入選但依然美味且超有特色－餃子樂
最後這一家雖沒有入選 500 碗，但也是不容錯過的水餃店。東湖王家水餃是餃子樂的發源地，已經經營超過三十年。鍋貼也是他們的招牌與名物。水餃口味有三款，另還有「辣辣 der 餃子」，一上桌就讓人驚嘆於這巨大的水餃！辣辣 der 餃子淋上店家特製的辣油，辣味層次分明，不會過於嗆麻！水餃皮稍厚，彈性十足，好入口，而內餡有著豐滿的餡料和清甜風味，再加上辣辣的調味，味道絕佳！
餃子樂
- 地址：分店資訊
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水餃相比其他麵食類，其實屬於低 GI 食物的範疇。有時候不想吃太油膩或不想讓身體太有負擔，水餃就是很好的選擇。這五家水餃的手藝其實都勢均力敵，快跟著本篇去探索心目中第一名的水餃吧！
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