【台北美食】米其林美食推薦：搭著捷運板南線摘星去
說到美食最具權威性的標準，大概都會想到必比登，也就是那隻米其林輪胎寶寶，在台北地區享用星級美食的路程一點都不曲折，捷運線周遭就有高達三十多間榮獲至少一星評價的餐廳，其中板南線就匯集了10顆星的美食餐廳，不論是臺菜、法式或日式應有盡有。
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說到美食最具權威性的標準，大概都會想到必比登，也就是那隻米其林輪胎寶寶，在台北地區享用星級美食的路程一點都不曲折，捷運線周遭就有高達三十多間榮獲至少一星評價的餐廳，其中板南線就匯集了 10 顆星的美食餐廳，不論是臺菜、法式或日式應有盡有。
臺灣唯一收穫三顆星殊榮，已蟬聯五年的頂級廣東料理－君品酒店頤宮餐廳
名字來自法文的宮殿 Le Palais，從西方人的角度表達東方皇宮的意象，內部裝潢融合東西方的藝術美學，盡展奢華。從門口處的專業侍茶、開胃的洛神花醋、清爽的涼拌小菜，顧客可感受到每個細節的用心之處。
既然主打粵菜就絕不能錯過火焰片皮鴨三吃，廚師現場展示淋酒炙烤，外皮焦脆帶果香、內裡鮮嫩含油脂，第一吃為烤鴨捲，之後可選擇鴨肉米粉或鴨架粥；其他不容錯過的還有豬眉筋為底的金瑤炒龍筋和以青蛙胃入饌的宮保乾坤袋，獨具特色，如果有壽星，還會免費招待一顆大壽桃喔。
君品酒店頤宮餐廳
- 地址：台北市大同區承德路一段 3 號 17 樓
- 官網：https://www.palaisdechinehotel.com/tw/restaurant-info.php?id=6
- Facebook：https://www.facebook.com/LePalaisPalaisDeChineHotel/
- Instagram：https://www.instagram.com/palaisdechinehotel/
喜來登飯店內的二星中餐廳，PTT 封為深受長輩喜愛的蘇杭川菜料理－請客樓
用餐環境是簡潔典雅的現代中國風設計，低調的華貴，還能透過玻璃窗看見師傅在廚房的用心製作，讓人現場感受麵食的藝術。搭配好的套餐分量足、菜色豐富，推薦給 5 至 7 人的團體客，泡椒皮蛋、紅麴滷豬尾、蔥燒珠婆參等，充分享受中菜獨特的調味，其中招牌菜花膠砂鍋一品雞是必點項目，富含膠質的雞湯香濃到會黏住嘴巴，寧式元蹄則是清淡口的豬腳，搭上香甜白菜別具一番風味；飯後來個紅豆煎鍋餅作為甜點，全家大小都滿足。
請客樓
- 地址：台北市中正區忠孝東路一段 12 號 17 樓
- 官網：https://www.sheratongrandtaipei.com/websev?lang=zh-tw&ref=pages&cat=2&id=18
- Facebook：https://www.facebook.com/guesthousesheraton/?locale=zh_TW
- Instagram：https://www.instagram.com/sheratongrandtaipei/
擁有法國世紀名廚和最佳工藝師的米其林摘星巨匠，情侶求婚告白必去的法餐－侯布雄法式餐廳
黑紅兩色為基調的設計體現了法式獨特的神秘美感，商業午餐和下午茶適合兩人約會。首先上桌的必定是法國麵包籃，六種類型都針對台灣氣候精心改良還原經典口感，開胃菜的百香果慕斯鵝肝由奢華黑金蛋型容器盛裝，味覺視覺都是一場盛宴，前菜的法式傳統肉派和水波蛋鮭魚是 Dcard 推薦菜色，不僅擺盤精緻、諸多食材竟也完美融合，再來的主菜更是神仙打架，松阪豬、羊肩肉、海鱸魚等，每種都值得嘗試。
L’ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳
- 地址：台北市信義區松仁路 28 號 5 樓
- 官網：https://www.bellavita.com.tw/cht/store.php?d=38
- Facebook：https://www.facebook.com/LatelierdeJoelRobuchonTaipei/?locale=zh_TW
- Instagram：https://www.instagram.com/laboutiquejoelrobuchon_taipei/
必比登一星的手工台菜餐廳，外帶內用皆可，商業便當也是滿滿高級感－山海樓
臺灣美食既可像夜市小吃平易近人，也可用珍貴食材打造出夢幻珍饈，山海樓秉持著復興老台菜的目標，打響了最美台菜的名號。強調手工的用心，因此能嘗到各種費工但懷舊的料理，拼盤中的現灌香腸、三色蛋中卷、達那滷野生鮑，工序繁雜又飽含臺灣味；人蔘豬心、蒲瓜封、蹄膀封筍等熟悉家常菜，整個質感大幅提升；必點的掛爐燒雞從脆皮一吃、鴨肉二吃到最經典的刈包三吃，不禁讓人引以為傲，傳統台菜也能站上世界舞台。
山海樓
- 地址：台北市中正區仁愛路二段 94 號
- 官網：https://www.mountain-n-seahouse.com/zh-hant/
- Facebook：https://www.facebook.com/vintagetaiwancuisine/?locale=zh_TW
- Instagram：https://www.instagram.com/mountainandseahouse/
日本米其林二星名店來台拓展，結合歐式食材的創意壽司－壽司芳 Sushiyoshi Taipei
壽司芳的用餐方式很簡單，兩種價位擇一之後，就安心坐著等待主廚精心安排的無菜單料理秀，餐廳強調的特色就是日歐融合，因此可以品嘗到法國白蘆筍佐魚子醬和西班牙煙燻臉頰肉等小菜，接下來的每道壽司都選自高級食材，福岡鱸魚、北海道濱中赤海膽、長崎鰆魚等，邊欣賞師傅的刀工邊品嘗料理，更能體會美食的珍貴，多跟主廚聊天或許還能獲得額外小點心喔。此外，慶生、告白等特殊要求也能事先告知，服務十分周到。
壽司芳 Sushiyoshi Taipei
- 地址：台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 19 弄 12 號
- Facebook：https://www.facebook.com/sushiyoshitaipei/
- Instagram：https://www.instagram.com/sushiyoshi.taipei/
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