【台北美食】日式建築改建咖啡館，懷舊復古風味宛如走入時空長廊
台灣特殊的歷史脈絡，讓台北這樣現代化的大城市還遺留著日式風格的懷舊古蹟，它們有的被改造成展示空間、文藝場所，當然還有咖啡店，讓一般人在日常生活中能多多接近這些獨具美感的老房子，不僅為城市帶來美學新碰撞，也讓現代人認識屬於這地方的故事。
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台灣特殊的歷史脈絡，讓台北這樣現代化的大城市還遺留著日式風格的懷舊古蹟，它們有的被改造成展示空間、文藝場所，當然還有咖啡店，讓一般人在日常生活中能多多接近這些獨具美感的老房子，不僅為城市帶來美學新碰撞，也讓現代人認識屬於這地方的故事。
現代大馬路上的一抹紅色巴洛克，如今與 20 世紀的時空錯位－大稻埕星巴克
在保安街上有一座惹眼的紅磚建築，有點華麗的和洋式風格加上大大的星巴克女神 Logo ，形成一種時空交錯的美，這是百年前的鳳梨富商所興建的古宅，一整排拱形大窗透入自然光線，客人錯落坐在復古的沙發椅上，也有幾個大包廂供人開會討論，在這裡喝咖啡看雜誌，彷彿走進老電影的氛圍，珍貴古蹟流傳下來的風貌為城市增添美感，更新了它的價值。
大稻埕星巴克保安門市
- 地址： 台北市大同區保安街 11 號
- 官網：https://www.starbucks.com.tw/stores/special/stores_special_bao-an.jspx
- Facebook：https://m.facebook.com/profile.php?id=1475701436029375
- Instagram：https://www.instagram.com/starbuckstw/
搭公車就能抵達的陽明山秘境，在復刻版京都嵐山竹林裡細品咖啡香－豆留森林
豆留森林曾經是農林廳廳舍，經由老房子文化運動翻新成老屋日式咖啡館，就位於陽明山裡。左邊一片瘦長嚴密的竹林，好像進入武俠小說，勢必拍的打卡景點，整齊的木造屋子、均勻的灰色屋瓦，潔白的石牆上畫著簡單又可愛的森林線條畫，新意文創與古樸建物完美融合。館內開設的烘豆課程讓客人調出最適合自己的咖啡風味，在這裡可以找到世界各地各種咖啡豆，是來了一次還會想再來十次的愜意桃花源。
豆留森林
- 地址：台北市士林區格致路 70 號
- 官網：https://camacoffeeroasters.com/
- Facebook：https://www.facebook.com/ym.camacoffeeroasters/
- Instagram：https://www.instagram.com/ym.camacoffeeroasters/
氣派豪宅下養藏的老屋公益圖書館，免費品鑑濃厚文學氣息－文房 Chapter
一片高級石牆和一座質感大門，路過還以為是哪個頗具品味的有錢人私宅，其實它是由日治末期住家改造而成的圖書館，有西式的露臺，和室裡擺放著桌椅和高挑的空間，顯示當時興起的和洋並存風格。文房屬公益性質可免費參觀，不過一定要提前預約，讓專人導覽，帶著你介紹老屋歷史，參觀後邊品嘗茶點邊找個自己喜歡的空間，無論是閱讀或僅僅感受寧靜的懷舊感，都是很舒服的一種休憩。
文房 Chapter
- 地址：台北市中正區臨沂街 27 巷 1 號
- 官網：http://www.vvgchapter.com.tw/
- Facebook：https://zh-tw.facebook.com/chapter.com.tw/
- Instagram：https://www.instagram.com/readingroom_tw/
走過將近一世紀的教授宿舍，飽含學海氣息的學術風老屋－青田七六
由日本教授足立仁興建的青田七六，到此處參觀不僅能靜心感受日式風格老屋的故事，還有科學知識的薰陶。打字機、地球儀等具有年代感的陳設，昏黃的燈光，走在木板上的咿呀聲，營造出溫馨寧靜的感覺，來上一碗樸實的烏龍麵和綠茶，就像走進時光隧道，體驗當年教授日常的生活，進行一段舊與新的對話。
青田七六
- 地址：台北市大安區青田街 7 巷 6 號
- 官網：https://www.qingtian76.tw/
- Facebook：https://www.facebook.com/geo76.tw/?locale=zh_TW
- Instagram：https://www.instagram.com/qingtian_76/
懷舊眷村風味，俏皮復古花紋，收藏多座古董留聲機的咖啡店－光年咖啡
一排鋼琴黑白鍵牆壁吸引目光，這就是光年咖啡的所在地，一進入館內便會看見好幾台龐大的留聲機和黑膠機，高大的喇叭些微斑駁的表面記錄了時代的印記，旁邊各種色彩繽紛的裝飾燈和桌子上可愛的琴鍵馬賽克花紋，在在透漏屋主對音樂的喜愛，外面還有日式小庭院，無論是屋內屋外都十分好拍，在這樣文藝的空間裡來上一壺茶或一杯咖啡，整個人的身心都能平靜下來，焦糖布丁還滿獲好評的喔。
光年咖啡
- 地址：台北市大安區和平東路一段 187 號
- Facebook：https://m.facebook.com/people/光年咖啡-Light-Year-Café/100070869280022/
- Instagram：https://www.instagram.com/lightyearcafe/
將近百年歲月的老建築都是珍貴的時代遺產，當它們被改造成懷舊日式咖啡館，成為廣受歡迎的打卡餐廳，不僅賦予了舊屋新生命和新價值，也讓大眾進而認識以前城市的樣貌，在這裡啜飲的不只是咖啡，還有過去的泛黃時光。
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