【台北美食】台北 5 間超人氣烤鴨，還有米其林摘星名店，外帶內用都可以，就算不是鴨肉控也不能錯過的好滋味！
烤鴨是一道功夫菜，看似簡單一鴨三吃也處處考驗著師傅的手藝，台北有許多摘星的米其林鴨肉料理餐廳，不論是內用時可以直接從視覺第一線享受切片鴨秀，或外帶回家當宵夜下酒，都各有風味。烤鴨熱騰騰出爐時鮮嫩欲滴的鴨油順勢留下，吃起來香酥薄脆的鴨皮，軟嫩 Q 彈的鴨肉唇齒留量，各種吃法都讓老饕流連往返。
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烤鴨是一道功夫菜，看似簡單一鴨三吃也處處考驗著師傅的手藝，台北有許多摘星的米其林鴨肉料理餐廳，不論是內用時可以直接從視覺第一線享受切片鴨秀，或外帶回家當宵夜下酒，都各有風味。烤鴨熱騰騰出爐時鮮嫩欲滴的鴨油順勢留下，吃起來香酥薄脆的鴨皮，軟嫩 Q 彈的鴨肉唇齒留量，各種吃法都讓老饕流連往返。
開業 40 年不敗老字號的烤鴨餐廳，一鴨三吃鮮嫩多汁鴨粥鮮甜美味－龍都酒樓
PTT 鄉民推薦龍都酒樓有著令人著迷的廣式片皮鴨一鴨三吃！鴨骨部分可以選擇做湯或煮成粥，除此之外還有各式道地的港式點心。店內裝潢挑高搭配水晶燈仿佛回到經濟起飛的80年代！即便已開業多年，但龍都酒樓品質穩定好吃多年不變，在許多老饕心中的烤鴨餐廳排行榜仍有不可撼動的地位。
龍都酒樓
- 地址：台北市中山區中山北路一段 105 巷 18-1 號
- 官網：http://www.dragon.taipei/
- Facebook：https://www.facebook.com/龍都酒樓-104795902930383/
- Instagram：
懂吃的內行人推薦台北CP值最高的烤鴨餐廳，甜而不膩的醬搭配越嚼越香的鴨肉－萬珍樓
北京烤鴨萬珍樓雖然沒有桌邊片鴨秀，但上桌依然是熱騰騰的，鴨香撲鼻鮮甜多汁，鴨皮修得整齊美觀，份量很足。鴨肉皮脆光亮卻不油「膩」，萬珍樓的甜麵醬不同於其他家，口味較淡所以沾多也沒有負擔，是能襯托鴨肉香氣的好麵醬！另一項「蔥爆鴨架」也非常 Q 彈！雖非排隊名店，但是內行人都推薦的好味道。
萬珍樓
黯然銷魂的米其林餐盤推薦一鴨三吃烤鴨與絕絕美風味港點－台北喜來登辰園
米其林餐盤推薦網友也喜愛的絕烤鴨餐廳，喜來登特約港籍廚師團隊呈現粵式經典名菜，烤鴨皮脆肉質嫩香，尤其是鴨腿更是一絕的美味！外皮酥脆油亮，廚師握刀片鴨的同時，就能聽到那酥脆聲響！還沒吃，就已經流口水！一些帶骨的鴨肉建議搭配酸甜的冰梅醬，增添爽口滋味！粵式的餐點則是非常推薦金磚燒肉，帶點厚度的酥脆外皮，咬下去肉質彈嫩又充滿肉汁，是 PTT 和 Dcard 網友非常推薦的品項！
台北喜來登辰園
- 地址：台北市中正區忠孝東路一段 12 號 B1 樓
- 官網：https://www.sheratongrandtaipei.com/websev?lang=zh-tw&ref=pages&cat=2&id=19
- Facebook：https://www.facebook.com/sheratongrandtaipeihotel/?locale=zh_TW
- Instagram：https://www.instagram.com/sheratongrandtaipei/
不只烤鴨！燒鵝與港點也令人驚艷－大三元酒樓
每每看到片鴨那油量飽滿的狀態總令人垂涎欲滴，入口時的香口彈牙幸福滿分。另外還有網友一致推薦的招牌菜—海鮮焗烤木瓜，令人一吃難忘。除此之外，大三元燒鵝及多道粵菜港點也相當有水準，還有必點的大三元千層糕也相當好吃！記得肚子多留一些空間好好享受！
大三元酒樓
- 地址：台北市中正區衡陽路 46 號
- Facebook：https://www.facebook.com/threecoins/?locale=zh_TW
- Instagram：https://www.instagram.com/3coinstw/
一生必吃的美味，連續獲得米奇三星的高級火焰片皮烤鴨－君品酒店頤宮中餐廳
頤宮無數獲得米其林指南最高榮譽推薦，成為台灣烤鴨指標，PTT與Dcard網友推薦一生必吃的餐廳之一。用餐環境最舒適之外，也「最好看」！通常吃烤鴨會有片鴨桌邊秀，而頤宮的火焰片皮鴨，會先臨上君度橙酒再點火燃燒，之後才開始片皮，視覺效果非常滿足！除了烤鴨，也有很招牌的港點，像是春風得意腸，外層是腸粉皮裡頭包著蝦肉與油條，香氣與口感兼具！頤宮烤鴨的美味相當值得品嚐，當然荷包也要先準備好！
君品酒店頤宮中餐廳
- 地址：台北市大同區承德路一段 3 號 17 樓
- 官網：https://www.palaisdechinehotel.com/pdc_tw/pages/26/0/66
- Facebook：https://www.facebook.com/Palaisdechinehotel/?locale=zh_TW
- Instagram：https://www.instagram.com/palaisdechinehotel/
各家鴨肉都有不同特色和口感、香氣，各有擁護者，帶著油脂的片鴨，包好大蔥或小黃瓜搭配甜麵醬後咬下去，油脂感隨之在口腔帶著滿滿鴨肉香沖往鼻腔。隨著母親節即將到來，家人們一起享用粵式料理與烤鴨，再適合不過！本篇這五間餐廳讓大家吃中菜也能吃得精緻又高級。
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