【台北美食】通化夜市美食大集合！滷味、煎包、鹽水雞，錯過等於沒來過
通化夜市創立於民國 70 年，至今超過 40 年歷史，除了是在地人最佳的用餐選擇之外，因為鄰近台北市信義區，許多外國觀光客參訪 101 後，慕名而來大啖通化夜市美食。
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通化夜市創立於民國 70 年，至今超過 40 年歷史，除了是在地人最佳的用餐選擇之外，因為鄰近台北市信義區，許多外國觀光客參訪 101 後，慕名而來大啖通化夜市美食。
香辣清爽、好吃帶著走的夜市美食－紅花麻辣鹽水雞
早年以專賣香腸起家的紅花，香氣四溢的炭烤味和豐富口味成為通化夜市美食之一，經常是人手一隻、來通化夜市必吃，之後老闆又研發出獨家口味的鹽水雞，雞肉鮮嫩、清爽不會過鹹，辣椒又能滿足嗜辣消費者的需求，推出後大受歡迎。除了必點的鹽水雞，豆皮、豆干、百頁豆腐、蘋果、米血、馬鈴薯都是很熱門的餐點選項。
紅花麻辣鹽水雞
- 地址：臺北市大安區臨江街 103 號
- Facebook：https://www.facebook.com/redflowerchicken/?locale=zh_TW
- Instagram：https://www.instagram.com/redflowerchicken/
老饕最愛的通化夜市美食－林記上海生煎包
上海生煎包是常見的夜市美食，幾乎每個夜市都有一家好吃的生煎包，林記上海生煎包被老饕推薦為到通化夜市必吃的原因，他們家麵皮由手工桿製，吃起來口感彈牙 Q 度十足，起鍋後一口咬下肉汁四溢，餡料本身夠味，不用另外加醬就很好吃。還有推薦每日限量煎餃，內餡飽滿和外皮煎得恰到好處的焦香，如果胃容量夠大，鍋貼和生煎包都是必點的夜市美食。
林記上海生煎包
營業到凌晨的通化夜市美食－愛玉之夢遊仙草
愛玉之夢遊仙草可是大台北地區少數開到凌晨的冰品類夜市美食，他們家的冰品種類簡單，如果第一次來，推薦仙草綜合冰，碎冰覆蓋著仙草、芋園、粉圓、紅豆、奶球，滑順又帶有甘甜的仙草與奶球結合，口感非常柔軟，搭配有嚼勁的芋園和粉圓，一碗冰品也能吃出多重層次感，適合在吃完各種夜市美食之後，來碗冰品做一個完美 Ending。
愛玉之夢遊仙草
- 地址：臺北市大安區通化街 56 號
- 官網：https://dessert-shop-497.business.site/
- Facebook：https://www.facebook.com/iceinwonderland1995/?locale=zh_TW
- Instagram：https://www.instagram.com/ice_in_wonderland/
來通化夜市必吃的傳統美味－傳奇地瓜球
地瓜球屬於常見的夜市美食，不過可以讓消費者為了地瓜球專程來通化夜市報到，肯定有他的過人之處。傳奇地瓜球炸出來口感像麻糬，小小一顆地瓜球扎實有咬勁，還可以吃出地瓜的香甜原味，用料非常實在。另外還有販售芝麻球和芋頭球，都是夜市必吃的中式點心，網友大推芋頭球，裡面包著滿滿的芋泥，老闆用料不手軟。如果要說缺點的話，因為傳奇地瓜球現場製作所以經常需要排隊，想吃的話需要多點耐心等候。
傳奇地瓜球
- 地址：臨江觀光夜市
必比登推薦的通化夜市美食－梁記滷味
走過 57 個年頭，梁記滷味堪稱市通化夜市美食之首，並榮獲米其林必比登推薦小吃，雖然只是小攤位、一個透明櫃放滿各種食材，有牛肚、豬肝、雞腸、鴨胗、花干、豆皮、甜不辣，採自助式夾取，攤位前經常被客人包圍。梁記滷味口味清淡，食材經過滷製，但不用擔心不會過鹹，這時候加上酸菜和生辣椒，整個香味相輔相成、美味更上一層樓，成為夜市必吃料理的典範。
梁記滷味
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