【台北美食】文青不是只去咖啡廳，特色茶屋也別有一番風味
前陣子講述台灣茶葉歷史的客語劇－茶金獲得高收視率，看著角色使用傳統茶具品茶，沖泡時的茶香彷彿飄出螢幕，台北除了諸多咖啡廳外，也有很多復古的茶屋，保留著台灣茶葉的傳統文化，美學質感兼具吸引不少文青朝聖打卡。
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台北市第一個市定古蹟，結廬在人境，好茶使人忘卻車馬喧－紫藤廬 Wistaria Tea House
這浪漫的名字源於庭院裡的三顆紫藤，身為重要人士的聚會場所，它從日治時期至今見證了歷史興衰和台灣各種縮影，塌塌米、木製桌椅、陶器茶具，泡上一壺茶後還有精緻的綠豆糕、核桃酥甜點，在恬靜的古蹟建築裡時間彷彿靜止。這裡的品茗客也常是藝術熱愛者，插花、焚香、掛畫、喝茶都是這裡的日常，時不時也有展覽、新書發表會等活動，館方更致力於推廣茶文化，喝茶新手不妨來此體驗。
紫藤廬 Wistaria Tea House
- 地址：台北市大安區新生南路三段 16 巷 1 號
- 官網：https://www.wistariateahouse.com/
- Facebook：https://zh-tw.facebook.com/wistariateahouse/
- Instagram：https://www.instagram.com/wistariateahouse/
迪化老街上的不限時茶館，從台灣在地茶和世界茗茶體驗新舊交融－南街得意
經過販賣茶具藝品的一樓，往上走就是復古的老茶館，細緻的店家不僅為選擇困難症患者提供聞香瓶，還會依照客人點的茶種搭配中式或洋式的茶具，非常有儀式感。甜點有堅果、綠豆糕和花生糖等，用五個小盤盛裝像是花瓣，是網美必拍的茶點，好看又好吃，可以挑選靠窗的座位，邊品茶邊欣賞人來人往的街道，遙想當年大稻埕的熱鬧風光，如果有外國友人拜訪，來此感受台灣特色文化絕對是最有趣的行程。
南街得意
- 地址：台北市大同區迪化街一段 67 號 2 樓
- Facebook：https://zh-tw.facebook.com/TeaDelight/
- Instagram：https://www.instagram.com/southstreetdelight/
台大對面的日式老屋，穿上木屐、四席茶飲帶人穿越至舊時代尋訪－和合青田
青田街在日治時期名為「昭和町」，是舊時的教授宿舍，散發著文人雅士的氣息，老屋巡禮一共有五個過程，在四道專人沖煮的茶席之中，聆聽歷代屋主的故事，品嘗茶葉的細膩風雅，最後由訪客自行體驗泡茶的樂趣。茶屋內外都充盈著日本風味，天然的木材樹枝很恰好地融合進建築本身，甚至有一片由茶葉砌成的牆，不禁感嘆古人的智慧和巧思，好茶、美景和歷史故事，來一場與老屋的約會。
和合青田
- 地址：台北市大安區青田街 8 巷 10 號
- 官網：https://www.hehe-qingtian.com/
- Facebook：https://zh-tw.facebook.com/HeHeQingTian
- Instagram：https://www.instagram.com/heheqingtian/
日本 JET 評選台灣百大必吃，餐飲結合設計，高顏值網美茶館－開門茶堂
如此深受日本人喜愛的店一定要來打卡，開門茶堂本身也是室內設計公司，比較現代的裝潢融合木紋拓樸，怎麼拍怎麼好看，位在機場旁邊常可見到外國訪客，未客滿時不限時。首先有多種在地茶葉，老闆特地挑選的茶具極具美感，招牌點心有綠豆糕，冰冰涼涼入口即化，加入松子和蔓越莓讓層次豐富許多，其他茶點可見到中西融合的特色，茶香蛋白霜、紅茶生乳達克瓦茲等，口味創新又細緻。
開門茶堂
- 地址：台北市松山區民生東路四段 80 巷 1 弄 3 號
- 官網：https://www.cidesigntea.com/
- Facebook：https://zh-tw.facebook.com/CIDESIGNTEA/
- Instagram：https://www.instagram.com/cidesign_tea/
從茶裡品出隱藏心中的山林，跳脫時間享受靜好歲月－小隱茶庵
整體如隱士般古樸但又有優雅細膩，從菜單設計和擺設感受到如詩如畫的美好，山霧、醉月、雲舞等，茶葉的芳名彷彿一幅水墨山林，如果和三五好友一同約會，強烈推薦選擇實惠 CP 值高的五種茶食拼盤，香甜軟糯的桂花條糕、核桃棗泥糖、山楂糕等等，品嘗每一口都是驚喜，甜味被茶沖化得恰到好處，還有小隱特製的炸醬麵和手工水餃等正餐，讓人想花上一整個下午遠離喧囂藏匿於此。
小隱茶庵
- 地址：台北市中正區杭州南路一段 143 巷 12-1 號
- 官網：https://teaart.gridnet888.com/
- Facebook：https://www.facebook.com/profile.php?id=100063914200476
- Instagram：https://www.instagram.com/xiaoyinteahouse/
茶屋文化和咖啡廳不太一樣，看著茶葉在熱水中逐漸舒展、釋放香氣，更多了一種禪的心境，在每一次沖泡過程中用心體會茶葉的層次，苦澀和回甘的巧妙平衡，精緻茶點的搭配也增添品茗的樂趣，這是屬於台灣味的下午茶時光。
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